Second de cuisine ( (H/F)
82100 CASTELSARRASIN Contrat de travail temporaire (3 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 3 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap
Offre d'emploi de Second de cuisine ( (H/F) à CASTELSARRASIN en Contrat de travail temporaire
L'entreprise
Le poste
Nous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre l'équipe d'une cuisine centrale située à Castelsarrasin (82). Dans le cadre d'un renfort d'équipe, vous interviendrez au sein d'une cuisine structurée, orientée qualité et équilibre alimentaire.
Missions principales ;
- Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production des repas.
- Participer à la préparation des plats adaptés aux usagers (écoles, maisons de retraites etc).
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et coordonner l’équipe cuisine en l’absence du Chef.
- Veiller à la qualité des prestations et au bon déroulement des services.
Organisation du travail :
Horaires : 6h-14h
Durée du contrat : Missions intérim longue durée (à minima 3 mois).
Taux horaire : à définir selon profil + indemnités liées à l'intérim (indemnités de Fin de Mission + indemnité Compensatrice de Congés Payés) + Livret CET Actual à 12%
Cette opportunité est proposée par ACTUAL MONTAUBAN.
Le profil recherché
- Avoir une excellente maîtrise des techniques/textures culinaires et être capable de créer des plats en suivant les recettes indiquées par la diététicienne et le chef de cuisine.
- Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- aimer travailler en équipe et de communiquer clairement avec les autres membres du personnel.
- Etre capable de gérer les stocks et les approvisionnements.
Une expérience préalable à un poste similaire est un plus.
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