AIDE ENCADRANT TECHNIQUE H/F

Caractéristiques

BLOIS

CDD

Paru le 13-06-2018

Référence :

AG0040613VK

Date de début :

09 / 07 / 2018

Lieu :

BLOIS 41000

Type de contrat :

CDD

Contrat :

Temps complet

Salaire :

9.88€ (Taux Horaire)

Domaine professionnel :

Autre

Secteur d'activité :

 Autre

Taille de l'entreprise :

entre 10 et 50 employés

Accessibilité :

Emploi ouvert aux personnes en situation de handicap

A propos du client

Association pour chantiers insertions

A propos du poste

Notre agence Actual Blois recherche pour l'un de ses clients, Un Aide encadrant technique h/f

Vos missions :
Assurer l’encadrement d’un public en difficulté d’insertion sociale et professionnelle dans le cadre d’activités de restauration.
Assurer l’encadrement technique et pédagogique de l’activité (principalement de la mise en barquette) mais aussi en l’absence de l’encadrante technique assurer la préparation technique et la gestion des approvisionnements.
Etre responsable de la sécurité, du respect des consignes et du matériel utilisé (véhicule frigo).
Manager une équipe de 8 personnes et faire remonter Faire remonter quotidiennement à l’encadrante technique les informations concernant la partie technique et les informations de suivi à la CIP

Horaires : 12h45 - 19h45 ou 08h - 15h

Profil

CAP exigé. Expérience de 2 ans en cuisine collective et encadrement d’équipe souhaitée.

Connaissances techniques en cuisine. Contrôle du déroulement des étapes de production et du rythme de travail.
Gestion d’une équipe et gestion des stocks.
Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des axes d’évolution ou d’orientation.