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Publiée le 16/10/2020

Annonce #RE0082961A105660

Second de cuisine (H/F)

44600 Saint-Nazaire Contrat de travail temporaire (2 mois) 02/11/2020 Temps plein Durée : 2 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Second de cuisine (H/F) à Saint-Nazaire en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

L'agence Actual de St Nazaire recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine H/F sur St Nazaire (44) 

Le poste

Rattaché(e) au Cuisinier de collectivité, vous êtes en charge de préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) .

- Vous épluchez les légumes et préparez les viandes, poissons

- Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.

Le profil recherché

Titulaire d'un bac pro cuisine, vous avez une expérience significative dans le domaine ainsi qu'en collectivité.  Vous maitrisez les règles HACCP.