Offre d'emploi de Responsable de salle (H/F) à PORTO VECCHIO en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Actual Porto-Vecchio recherche un responsable de salle (H/F).

Le poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour piloter le bon fonctionnement du restaurant d’un établissement hôtelier 4*.
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la qualité du service en salle et de la satisfaction client. Vous encadrez l’équipe et assurez le bon déroulement des services au quotidien.
Vos missions principales :

Superviser et animer l’équipe de salle
Organiser et coordonner les services (restaurant, bar en lien avec l’activité)
Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé
Veiller à la qualité du service et au respect des standards
Participer activement au service (prise de commandes, encaissement, service)
Gérer les plannings et les besoins en personnel
Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements liés à la salle
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
Former et accompagner les collaborateurs
Gérer les éventuels litiges clients avec professionnalisme

Conditions de travail :
- CDI Temps plein (39h) / Statut Agent de Maîtrise
- Rémunération : 2458€ brut mensuel + Variable possible selon les performances (gestion, qualité, résultats) + Indemnités repas + Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
- Activité avec saisonnalité (rythme variable selon périodes)

Le profil recherché

Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et fédératrice, capable de garantir une expérience client de qualité.

Vos atouts :

Leadership et capacité à encadrer une équipe
Excellent relationnel et sens du service
Organisation, rigueur et gestion des priorités
Réactivité et capacité d’adaptation
Esprit d’équipe et sens de l’entraide
Sens du détail et exigence de qualité

Compétences attendues :
Expérience confirmée en service en salle, idéalement en hôtellerie
Bonne maîtrise des techniques de service
Connaissance des règles d’hygiène (HACCP)
Capacité à gérer un service en autonomie
Aisance avec les outils de caisse et logiciels métiers
Maîtrise du français, anglais professionnel apprécié