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Publiée le 26/11/2021

Annonce #RE0109499A139427

Plongeur aide cuisine (H/F)

13115 Saint-Paul-Lez-Durance Contrat de travail temporaire (1 semaines) Dès que possible Temps plein Durée : 1 semaine 10.29 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Plongeur aide cuisine (H/F) à Saint-Paul-Lez-Durance en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Notre client se situe à Saint-Paul-Lez-Durance

Le poste

Au sein de la cuisine collective, vous devrez principalement :

- Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène, la sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ;
- Aider à la préparation des plats et desserts ;
- Découper et préparer les aliments ;
- Dresser les plats et les adapter en fonction des particularités alimentaires des résidents.

Le profil recherché

- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.