L'entreprise

ACTUAL Grenoble Gambetta , agence d'intérim spécialisée dans le recrutement pour le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel, recherche pour son client basé à Saint-Egrève un(e) Pizzaiolo (H/F) pour renforcer son équipe.

Notre client est une entreprise de restauration traditionnelle intégrée à un groupe structuré, reconnue pour son exigence en matière de qualité de service, d’expérience client et de performance opérationnelle. L’établissement évolue dans un environnement dynamique, avec une organisation rigoureuse et un fort esprit d’équipe.

Vous êtes intéressé(s)? Envoyez votre CV + votre disponibilité (poste à pourvoir immédiatement).

Le poste

Missions :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la cuisson des pizzas pendant le service, veillez à la qualité et à la régularité des produits, et garantissez le respect de l’organisation, des standards et des règles d’hygiène/traçabilité.

Tâches :

Préparer et étaler les pâtons, gestion de la fermentation (selon process)

Préparer les ingrédients (mise en place, découpe, réassort)

Réaliser les pizzas : garnissage, cuisson, dressage et régularité des standards Assurer l’envoi en service (rapidité, organisation, qualité)

Respecter les règles HACCP, traçabilité, DLC, nettoyage du poste et du four

Participer à la réception/rotation des marchandises et à la limitation des pertes (selon organisation)

Conditions de travail :

Contrat : CDI à pourvoir immédiatement

Temps de travail : 39h/semaine

Horaires : travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h - 2h, selon activité)

Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos soirées obligatoires, dont vendredi et samedi

Lieu : Saint-Égrève

Salaire : 1 800 € net / mois

Avantages : primes + avantages repas + mutuelle d’entreprise + prise en charge à 50 %

Mobilité : déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes (selon besoin)

Le profil recherché

Expérience en tant que pizzaiolo appréciée
Bonne maîtrise des bases : pâte, mise en place, cuisson, organisation en service
Rigueur, rapidité, esprit d’équipe, sens du détail
Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité