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Publiée le 03/08/2020

Annonce #RE0076332A96683

Pizzaiolo (H/F)

86000 Poitiers Contrat de travail temporaire (3 mois) 07/09/2020 Temps plein Durée : 3 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Pizzaiolo (H/F) à Poitiers en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Votre agence Actual recherche un Pizzaïolo (H/F) pour travailler sur Poitiers.

Le poste

Vous êtes en charge de la réalisation des plats de la carte de la pizzaria : les pizzas classiques et élaborées, les entrées et les desserts, et les recettes de pâtes fraîches et de bruschetta.

Vous fabriquez les différentes pâtes à pizza utilisées (pâtes levées, pâtes levées composées, pâtes « traiteurs »).

Vous préparez les garnitures simples (tomates, les différents fromages, les herbes aromatiques) et les garnitures élaborées (les sauces d'accompagnement, les fruits de mer, charcuterie, légumes), assurez le pétrissage et la panification de la pâte, effectuez la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza.

Vous êtes également en charge de l'élaboration des plats de pâtes fraîches et de leur garniture d'accompagnement, des entrées et des desserts, élaborées le plus souvent selon les recettes italiennes classiques.

Le profil recherché

Une première expérience en restauration est obligatoire. La connaissance de la pâte à pizza serait un plus.