Offre d'emploi de Pâtissier (H/F) à DUCOS en Contrat de travail temporaire

• Préparation : Réaliser l'ensemble des produits de la gamme (pâtes, crèmes, appareils, garnitures) selon le planning de production et les fiches techniques établies par l'enseigne ou le responsable.


• Confection : Assurer la fabrication des gâteaux, entremets, tartes, petits gâteaux secs, et viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).


• Cuisson : Gérer et surveiller les différentes cuissons.


• Finitions : Effectuer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries, en veillant à l'esthétique et à l'attractivité des produits.


• Innovation : Proposer de nouvelles recettes ou des produits saisonniers pour animer le rayon.

Hygiène, Sécurité et Qualité

• Normes HACCP : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, chaîne du froid, DLC/DLUO).


• Nettoyage : Maintenir le laboratoire, le matériel et les outils de travail propres et désinfectés tout au long de la journée.


• Contrôle Qualité : S'assurer de la qualité et de la conformité des matières premières utilisées et des produits finis.

Mise en Rayon et Vente

• Présentation : Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits dans la vitrine et le rayon (étiquetage des prix, respect des dates).

Savoir-Être :

• Rigueur, organisation et méthode.


• Créativité et sens de l'esthétique.


• Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression (notamment les week-ends et fêtes).


• Esprit d'équipe et bon relationnel.


• Travail en station debout


• Port de charges lourdes