L'entreprise

ACTUAL Grenoble Gambetta, agence d’intérim spécialisée dans le recrutement pour le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel, recherche pour son client basé à Voiron un(e) Directeur Adjoint de restaurant (H/F) en CDI pour renforcer son équipe.

Notre client est une brasserie contemporaine implantée au cœur de Voiron, positionnée sur une restauration à l’ambiance affirmée et conviviale, avec une forte attention portée à l’expérience client, à la qualité de service et à la performance opérationnelle. L’établissement est intégrée à un groupe structuré, reconnue pour son exigence en matière de qualité de service, d’expérience client et de performance opérationnelle.

L’environnement de travail est dynamique, avec une activité soutenue et une équipe à coordonner au quotidien. Le poste s’inscrit dans une logique de management de proximité, de pilotage terrain et de contribution active au bon fonctionnement du point de vente.

Prêt(e) à relever le défi ? Faites-nous parvenir votre CV et vos créneaux de disponibilité.

Le poste

Missions :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous serez un véritable chef d’orchestre, vous assurerez la coordination et la supervision de l’activité du restaurant, la qualité de l’expérience client, le bon déroulement des services et la gestion du point de vente.

Tâches :

Coordonner et superviser l’activité du restaurant

Encadrer et gérer l’équipe

Garantir la qualité du service et de l’expérience client

Suivre les encaissements, les stocks, les commandes, les fournisseurs

Participer au suivi des objectifs et résultats (CA, panier moyen, nombre de clients)

Gérer les incidents avec réactivité et diplomatie

Faire appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité

Conditions et exigences :

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39h/hebdomadaire

Horaire : travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h - 2h, selon activité)

Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos, 3 soirées obligatoires dont vendredi et samedi

Avantages : Primes + Avantage repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

Mobilité : déplacements possibles en Auvergne-Rhône (prestations / renforts ponctuels)

Expérience : 3 ans minimum en service et management / restauration

Le profil recherché

Expérience confirmée en management / restauration
Compétences en management d’équipe et en gestion opérationnelle
Sens du service client, excellent relationnel, leadership terrain
Rigueur, réactivité, sang-froid, organisation
Bonne maîtrise de la gestion d’un point de vente (encaissements, stocks, commandes, suivi d’activité)
Connaissance des procédures hygiène / sécurité