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Publiée le 16/09/2020

Annonce #RE0080711A102556

Cuisinier restauration collective (H/F)

95800 Courdimanche Contrat de travail temporaire (1 mois) 28/09/2020 Temps plein Durée : 1 mois 13 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Cuisinier restauration collective (H/F) à Courdimanche en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Entreprise de restauration collective de santé autogéré. 

Le poste

Vos missions au sein du restaurant :

  • Participer à la production de l'ensemble des repas (patients, résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Processus gestion de la restauration (RES)
  • Réceptionner et contrôler les marchandises 
  • Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur 
  • Produire les repas pour les résidents/patients et pour les invités dans le respect des bonnes pratiques nutritionnelles Noble Age 
  •  Dresser les assiettes 
  • Processus Hygiène (HYG)
  • Conformément au PMS en vigueur : nettoyer les locaux et le poste de travail (matériel, surfaces, ) 
  • Assurer et contrôler les traçabilités 
  • Appliquer le plan maîtrise sanitaire (PMS) 
  • Participe à la démarche qualité de l’établissement.

Le profil recherché

Vous avez une expérience significative dans la restauration collective de santé.

Ce poste est pour vous.