Logo

Publiée le 29/07/2019

Annonce #RE0057435A64966

Cuisinier (H/F)

Plœuc-Sur-Lié CDD Début : 05/08/2019 Temps plein Durée : 3 mois 13 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Cuisinier (H/F) à Plœuc-Sur-Lié en CDD

L'entreprise

Nous recherchons pour notre client, un cuisinier (H/F) pour de la restauration en cuisine centrale.

Vous êtes le (la) candidat (e) idéal (e) pour ce poste ? Nous vous invitons à postuler directement via notre site et venir à l'agence directement pour une inscription.

Innovation, excellence, humanisme, responsabilité sont autant de valeurs que nous souhaitons partager avec vous.

Le poste

Au sein d'une cuisine centrale, vous participez à l’élaboration de la partie restauration selon un plan alimentaire. Vous appliquez et veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

A ce titre vous serez en charge :

- Cuisinier et préparer les plats chauds et froids, adaptés aux publics.
- Mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
- Vérifier les préparations culinaires. (Goût, Qualité, Présentation..)
- Proposer de nouvelles recettes.
- Appliquer les règles de sécurité au travail.
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel.
- Participer au nettoyage des plats et ustensiles utilisés.
- Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection.
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
- Assurer l'entretien préventif du matériel.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler.
- Connaitre et appliquer les techniques d'entretien des matériels et des locaux.
- Connaitre et appliquer les consignes de sécurité liées aux techniques d'entretien.

Travaille en horaires décalés + week-end.

Le profil recherché

Titulaire d'un CAP cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience significative en cuisine.

La maîtrise des normes HACCP est un plus.

Débutant acceptés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous voulez le poste, venez nous rencontrez ou appelez nous au 02.30.06.16.90