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Publiée le 09/07/2020

Annonce #RE0073692A93442

Cuisinier en industrie agroalimentaire (H/F)

85440 Talmont-Saint-Hilaire Contrat de travail temporaire (6 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 6 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Cuisinier en industrie agroalimentaire (H/F) à Talmont-Saint-Hilaire en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Entreprise familiale, notre client élabore des produits traiteurs de qualité !

Le poste

Vous serez en charge de l'application et de l'élaboration des recettes BIO.

Vous serez le garant des aspects quantitatifs et qualitatifs des diverses productions qui vous seront confiées : entrées - plats cuisinés et desserts.

Vous travaillerez en équipe ou en horaire de jour du LUNDI AU VENDREDI, et parfois le samedi matin.

Dans le cadre de votre mission, sur la zone cuisine vous pouvez être à même de :

-Réceptionner et déballage des matières premières (frais, surgelés, aromates, épices, poudre).

-Envoie des ordres de fabrication (OF)

-Tarer la balance.

-Réalisation des pesées

-Effectuer des vérifications.

-Mettre en zone de stockage IQF (sauces) et PC (plats)

-Faire attention aux allergènes

-Nettoyage régulier du poste


Le profil recherché

Le cuisinier industriel doit savoir effectuer les vérifications avant de se lancer dans la réalisation des recettes en suivant les fiches recettes et un processus bien défini.

Il est amené à changer de machines, il faut savoir être polyvalent et rigoureux.

Ainsi que être méthodologie et gérer le stress.

Polyvalence. Adaptation (aux machines). Notion de traçabilité/prélèvements. Informatique (suivi des fiches identités des produits + saisies des OF + produits sortants).

Vous êtes titulaire d'un CAP CUISINE et/ou possédez 1 à 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle, et vous en avez assez des horaires en coupures et le travail le WE ?

Vous aspirez à concilier vie professionnelle et vie privée ? Alors ce poste est fait pour vous ! 

Merci d'envoyer votre candidature chez actual.lessables@groupeactual.eu