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Publiée le 16/09/2020

Annonce #RE0080648A102464

Cuisinier de collectivité (H/F)

33000 Bordeaux Contrat de travail temporaire (1 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 1 mois 10.59 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Cuisinier de collectivité (H/F) à Bordeaux en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

société spécialisée en restauration collective : entreprise, administration, ecole....

Le poste

Au sein d'un restaurant de collectivité, vous devrez principalement :

-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

-Maîtriser la cuisson et les différents types de viandes et poissons

-Découper et préparer les aliments.

-Dresser les plats et les adapter en fonction des particularités alimentaires des résidents.

Le profil recherché

H ou F avec expérience et une parfaite connaissance des normes HACCP.

Horaire en 7h/15h du Lundi au Vendredi.

Possibilité de travailler en coupure et les WE sur certains sites si expérience sur les structures modifiés.

Mission sur Bordeaux et CUB.

Actuellement besoin urgent sur les écoles.

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