Commis de cuisine (H/F)

62790 LEFOREST Contrat de travail temporaire (30 jours) Dès que possible Temps plein Durée : 30 jours Ouvert aux personnes en situation de handicap

Postuler

Offre d'emploi de Commis de cuisine (H/F) à LEFOREST en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Acteur majeur de la restauration collective en France, notre client , qui est une société familiale , privilégie une cuisine de proximité, saine et adaptée aux besoins de chacun. Implantés au cœur des territoires, ils accompagnent les établissements de santé au quotidien en garantissant une alimentation de qualité, respectueuse de la nutrition et des régimes spécifiques de chaque résidant.

Le poste

Le commis de cuisine réceptionne les livraisons de plats préparés, contrôle leur température et assure leur stockage immédiat en chambre froide. Il charge ensuite les bacs dans les équipements de cuisson pour effectuer la remise en température réglementaire. Pour la gestion des textures modifiées, il transforme, hache ou mixe les préparations selon les besoins spécifiques. Enfin, il participe au garnissage des assiettes ou des plateaux lors du service, puis termine sa journée par le nettoyage complet, le dégraissage et la désinfection du matériel de mixage, des fours et des postes de travail.

Le profil recherché

Le candidat idéal possède idéalement une formation en cuisine (type CAP/BEP) ou une première expérience réussie en restauration collective ou médico-sociale. Rigoureux et méthodique, il maîtrise parfaitement les normes d'hygiène HACCP, la chaîne du froid ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Une bonne connaissance de la préparation des textures modifiées (mixés, hachés) et du fonctionnement du matériel de remise en température est un vrai plus. Dynamique et ponctuel, il sait travailler en équipe, faire preuve d'adaptabilité face aux exigences des régimes alimentaires et maintenir une cadence soutenue tout en respectant scrupuleusement les consignes transmises.

Offres similaires

Commis de cuisine polyvalent (H/F)

06200 NICE
CDI

Pour un restaurant basé à Nice Lingostière, nous recherchons un Commis de cuisine polyvalent (H/F). Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, votre mission sera de : - Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et ac...

Postée aujourd'hui Voir l'offre

Commis de cuisine (H/F)

86000 POITIERS
Contrat de travail temporaire

Rejoignez une équipe dynamique à Poitiers en tant qu'Aide de cuisine (h/f) dans le cadre d'une longue mission enrichissante. Vos missions principales : En tant que commis de cuisine en légumerie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de...

Postée hier Voir l'offre

Commis de cuisine (H/F)

83680 LA GARDE FREINET
Contrat de travail temporaire

ACTUAL LES ARCS recherche pour l'un de ses clients, un ou une commis de cuisine confirmé. Vos missions seront les suivantes: - Préparer les ustensiles de cuisine et le plan de travail. - Eplucher les légumes et les fruits. - Préparer e...

Postée il y a 1 semaine Voir l'offre

Voir d'autres offres similaires