Chef poissonnier (H/F)
06600 ANTIBES CDI Dès que possible Temps plein Ouvert aux personnes en situation de handicap
Offre d'emploi de Chef poissonnier (H/F) à ANTIBES en CDI
L'entreprise
Entreprise dynamique et innovante, elle est un acteur majeur dans le domaine du commerce et de la distribution.
Le poste
Vos missions
En tant que Responsable du rayon poissonnerie :
Vous assurez la gestion complète du rayon : commandes, stocks, traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire.
Vous encadrez et animez une équipe de poissonniers (2 à 4 personnes).
Vous garantissez la fraîcheur, la qualité et la mise en valeur des produits.
Vous participez à la vente, au conseil client et au développement du chiffre d’affaires.
Vous êtes force de proposition pour dynamiser l’offre produits (animations, recettes, promotions).
Le profil recherché
Expérience significative en tant que poissonnier, idéalement avec un rôle de management.
Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer.
Sens du commerce, rigueur, réactivité et esprit d’équipe.
Connaissances HACCP exigées.
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