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Publiée le 16/06/2020

Annonce #RE0068317A86289

Chef de rang gastronomique (H/F)

74290 Menthon-Saint-Bernard Contrat de travail temporaire (2 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 2 mois 12 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Chef de rang gastronomique (H/F) à Menthon-Saint-Bernard en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

L'agence ACTUAL ANNECY, acteur de référence sur le marché du travail avec ses solutions innovantes pour l'emploi et les compétences recherche pour un de ses clients, établissement de prestige, des chef de rang (H/F) sur le secteur de MENTHON SAINT BERNARD.

Notre client est un MAGNIFIQUE HÔTEL 5 ÉTOILES AU BORD DU LAC D'ANNECY.

Niché à Menthon Saint-Bernard, en Haute-Savoie, ce bijou architectural invite à la contemplation et promet un séjour d'exception à quiconque pousse les portes de ce lieu chargé d'histoire.

L'hôtel face au lac dAnnecy dispose de 65 chambres et suites et bénéficie dune situation exceptionnelle à quelques minutes de la vieille ville et à moins d'une heure de l'aéroport de Genève.

Le poste

Responsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant. Vos missions:


effectuer la mise en place des tables avant chaque service, 

vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,

mettre en place les consoles de service,

accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,

présenter la carte et la carte des vins,

prendre la commande et la transmettre à la cuisine,

connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,

expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,

répondre aux questions des clients,

maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,

adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,

vérifier le bon déroulement du service,

encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,

s'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,

éditer l'addition,

réaliser l'encaissement,

débarrasser les tables.

Le profil recherché

Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de rang( H/F) dans la gastronomie 

Vous  assurer un excellent service et encadre le travail des commis

Votre taux horaire: 12 euros brut/ heure

Vous acceptez les horaires en coupés 

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