Chef de partie / second de cuisine (H/F)

20137 PORTO VECCHIO Contrat de travail temporaire (12 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 12 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

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Offre d'emploi de Chef de partie / second de cuisine (H/F) à PORTO VECCHIO en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Actual Porto-Vecchio recherche un Chef de partie ou second de cuisine (H/F).

Le poste

Vous intégrerez la brigade d’un établissement haut de gamme où la qualité et la rigueur sont de mise.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :

La préparation et l’envoi des plats selon les standards de l’hôtel
La gestion et l’entretien de votre poste dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Le suivi des stocks et la réalisation des achats pour la cuisine et les petits-déjeuners en autonomie
La participation à l’élaboration des menus et à la mise en place de la carte
La supervision et la formation des membres plus juniors de l’équipe

Rémunération et conditions de travail :
CDI 39h Salaire brut : 2 079,53 € + indemnités nourriture
Horaires variables avec coupures ou journées continues selon les périodes.

Le profil recherché

Vous êtes un Chef de partie expérimenté ou un Second de cuisine confirmé, motivé par un nouveau challenge et désireux d’évoluer vers un poste de Chef de cuisine.
Organisé, autonome et passionné par la gastronomie, vous maîtrisez les normes HACCP et savez maintenir une cuisine impeccable.

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