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Publiée le 29/10/2019

Annonce #RE0061098A76577

Chef de partie cuisine (H/F)

85200 Fontenay-Le-Comte Contrat de travail temporaire (3 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 3 mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Chef de partie cuisine (H/F) à Fontenay-Le-Comte en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Une des Références gastronomiques en Sud-Vendée.

Le poste

ACTUAL FONTENAY LE COMTE recherche un cuisinier, chef de partie, avec une spécificité donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremets, pâtissier, boulanger..

Le profil recherché

Ses qualités principales :

- Excellent cuisinier

- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons

- Manager

- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

Principaux diplômes et niveaux de formation :

- Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou le BTS pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide. Toutefois, une expérience de commis est souvent nécessaire pour acquérir la maîtrise d'un domaine culinaire précis et d'accéder au métier de chef de partie.

- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service

- Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie

- CAP : CAP cuisine

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