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Publiée le 12/09/2019

Annonce #RE0057981A70985

Chef de cuisine (H/F)

Saint-Sulpice CDI Dès que possible Temps plein Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Chef de cuisine (H/F) à Saint-Sulpice en CDI

L'entreprise

Entreprise spécialisée en restauration collective

Le poste

Vous êtes en charge de :

- Préparer, confectionner et dresser les plats en s'adaptant aux besoins des résidents (plats mixés, régimes alimentaires...) (midi + soir),

- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks,

- Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par une diététicienne),

- Assurer une bonne gestion administrative,

- Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.

Le profil recherché

1 week-end / 3 travaillé, pas de coupure sur la journée.
Vous maîtrisez les chiffres et avez une bonne connaissance de la méthode HACCP.
Formation assurée.
Cap exigé + 3 ans dexpérience exigés