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Publiée le 25/03/2020

Annonce #RE0070416A88900

Chef de cuisine (H/F)

33600 Pessac CDI Dès que possible Temps plein 3294 / mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Chef de cuisine (H/F) à Pessac en CDI

L'entreprise

Restaurant et bar à vin.

Le poste

ACTUAL PESSAC recherche pour un restaurant traditionnel un Chef de cuisine h/f.

- Création de la carte (Carte blanche sur les repas !)

- Commande, réception et vérification des produits à la livraison

Contrôle des stocks et des dates limites de consommation 

- Suivi de la traçabilité des produits

Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire 

Horaires de travail : 9h30-15h / 18h30-23h30 - Repos le lundi soir, samedi midi et dimanche.

Congés : 3 semaines  en août, 10 jours en décembre pour les fêtes et le reste au mois de mai.

Salaire attractif + mutuelle

Le profil recherché

Gestion d’équipe et mise en œuvre des process de restauration 

Diplômé(e) d’un CAP Cuisine, BP Hôtellerie Restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration et du management.

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