Offre d'emploi de Chef boucher (F/H) à MONTIGNY EN OSTREVENT en CDI

L'agence Actual recrute pour un client prestigieux, un supermarché de premier plan reconnu pour l'excellence de ses rayons frais et sa gestion rigoureuse, nécessitant un(e) Chef Boucher-Charcutier passionné(e).

Nous recrutons pour un supermarché/hypermarché de premier plan, reconnu pour la performance de ses rayons frais, un(e) Chef Boucher-Charcutier (H/F).

En tant que pilier du magasin, vous aurez la responsabilité de piloter un centre de profit clé et d'animer une équipe de professionnels passionnés.

Vos missions :

Management et Animation d'équipe : Encadrer, motiver et planifier le travail de votre équipe (bouchers, charcutiers, vendeurs). Assurer la transmission du savoir-faire et le développement des compétences tout en maintenant un climat social sain.

Gestion Commerciale et Pilotage : Piloter le compte d'exploitation de vos rayons en fixant des objectifs, analysant les indicateurs de performance et mettant en place des plans d'action correctifs.

Achats et Négociation : Gérer les approvisionnements, passer les commandes auprès des centrales d'achats et des fournisseurs directs, et négocier les volumes et les prix pour garantir la rentabilité.

Dynamisation Commerciale : Théâtraliser les rayons, déterminer la politique tarifaire, construire les opérations promotionnelles et veiller à l'attractivité de l'offre.

Garant du Savoir-Faire : Superviser le travail en laboratoire et veiller au maintien d'un niveau d'excellence technique.

Réglementation et Hygiène : Être le garant du respect des normes d'hygiène (HACCP), de la sécurité au travail, de la traçabilité et de la conformité de l'étiquetage.

Votre profil :

Titulaire d'un CAP/BEP, BP ou Maîtrise en Boucherie ou Charcuterie, vous maîtrisez idéalement les deux univers. Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution ou dans une structure artisanale de forte notoriété.

Ce poste est proposé par notre cabinet de recrutement spécialisé, dédié à trouver les meilleurs talents pour nos partenaires de la grande distribution.

Nous recherchons un candidat pour le poste de Chef boucher charcutier (h/f).
Le candidat idéal doit posséder un BEP/CAP ou équivalent.
Une expérience de 3 à 5 ans dans le domaine est requise.
Ce poste nécessite des compétences avancées en boucherie et charcuterie, avec une capacité à gérer efficacement les stocks et à assurer un excellent service client.
Le candidat doit également faire preuve de créativité dans la préparation et la présentation des produits.