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Publiée le 12/08/2019

Annonce #RE0058372A66953

Charcutier (H/F)

Brive-La-Gaillarde CDI Dès que possible Temps plein 2000 / mois Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Charcutier (H/F) à Brive-La-Gaillarde en CDI

L'entreprise

ACTUAL L'AGENCEMPLOI de BRIVE recherche pour un de ses clients spécialisé dans le secteur d'activité du commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé un charcutier H/F en recrutement CDI

Le poste

* Tâches prioritaires
- Découpe et préparation des carcasses de porc  
- Préparation des fabrications de charcuterie et élaboration des recettes
- Préparation de produits traiteurs, de charcuteries pâtissières, de poissons, de salaisons
- Gestion des stocks viande, charcuterie, matières premières, produits finis
- Chargement des camions magasins
- Vente au laboratoire ou sur les différents marchés, conseil clientèle en renfort de l’équipe vente
- Entretien et nettoyage du matériel, du laboratoire et des camions magasins
* Tâches secondaires
- épluchage et ficelage des morceaux de viande
- Assister les Directrices
- Gestion d’un camion magasin et d’une caisse
* Conditions de travail :
- Travail en équipe à horaires réguliers définis par le contrat de travail
- Travail en intérieur principalement, uniquement au laboratoire ; ou sur les marchés extérieurs
- Déplacement occasionnel pour livraison ou autre

Le profil recherché

Compétences et aptitudes requises :
- Maîtrise des différentes techniques de découpe, des procédés de charcuteries, de traiteur
- Organisation et rigueur dans l’exécution des tâches confiées
- Dynamisme, réactivité et prise d’initiatives
- Ecoute et respect des différents interlocuteurs
- Respect des recettes de l’entreprise
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