Offre d'emploi de Boulanger (H/F) à ANGRES en Contrat de travail temporaire

L'agence Actual Experts Arras GD collabore avec un acteur majeur de la grande distribution comptant entre 10 et 249 employés et disposant de 600 agences à travers le pays.

Missions principales du boulanger en grande distribution
1. Fabrication et production

Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les recettes et les standards de l’enseigne

Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits

Produire une gamme variée : pains blancs, spéciaux, tradition, viennoiseries, etc.

Adapter les quantités en fonction des prévisions de vente

2. Gestion des stocks et approvisionnement

Réceptionner et contrôler la qualité des matières premières

Gérer les stocks de farine, levure, ingrédients et consommables

Anticiper les besoins pour éviter les ruptures

3. Respect des normes et qualité

Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Assurer la traçabilité des produits

Veiller à la propreté du laboratoire et du matériel

Garantir la fraîcheur et la qualité des produits mis en rayon

4. Mise en rayon et relation client

Mettre en place et approvisionner le rayon boulangerie

Assurer une présentation attractive des produits

Conseiller et renseigner les clients si nécessaire

Participer aux animations commerciales et promotions

5. Travail en équipe

Collaborer avec l’équipe boulangerie et les autres services du magasin

Participer à l’organisation du planning de production

Former éventuellement les apprentis ou nouveaux collaborateurs

Pour le poste de Boulanger (h/f), nous recherchons un candidat possédant un BEP/CAP. Le candidat idéal devrait avoir une expérience de 3 ans dans le domaine de la boulangerie. Les compétences clés incluent une maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie et une capacité à travailler efficacement sous pression. Une attention particulière est portée à la qualité et à la présentation des produits. Nous valorisons également la capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique.