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Publiée le 06/01/2020

Annonce #RE0065541A81556

Boucher (H/F)

41110 Saint-Aignan Contrat de travail temporaire (35 heures) Dès que possible Temps plein Durée : 35 heures Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Boucher (H/F) à Saint-Aignan en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

Entreprise spécialisée dans le secteur d'activité des supermarchés.

Le poste

Notre agence Actual Saint Aignan recherche pour l'un de ses clients un(e) Boucher(e) H/F

Rattaché(e) au manager de rayon, vous aurez pour principales missions :

veiller à la tenue du rayon et contribuez au développement du chiffre d'affaires.

veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation.

appliquer l'affichage légal et maîtriser l'outil informatique (conformité affichage prix, traçabilité ).

travailler la viande selon les règles de l'art (découpage, parage, ficelage, etc).

veiller à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité

Salaire selon profil

Le profil recherché

Compétences souhaitées : 

Boucherie 

- Concevoir des vitrines

- Conditionner un produit alimentaire

- Contrôler la qualité d'un produit

- Découpe de viande

- Découper de la viande

- Détailler des pièces de viande

- Disposer des produits sur le lieu de vente

- Entretenir un espace de vente

- Entretenir un poste de travail

- Identifier les types de viandes

- Modes de cuisson des aliments

- Nettoyer du matériel ou un équipement

- Prendre la commande des clients

- Préparer une carcasse aux opérations de découpe

- Réceptionner des carcasses de viande

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Renseigner un client

- Stockage de produits alimentaires

- Techniques d'embossage de viande

- Techniques de désossage

- Techniques de parage des viandes

- Traçabilité des produits

- Variétés de viandes

CAP BOUCHERIE


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