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Publiée le 30/07/2020

Annonce #RE0076708A97246

Boucher (H/F)

33480 Avensan Contrat de travail temporaire (1 mois) Dès que possible Temps plein Durée : 1 mois 10.15 / heure Ouvert aux personnes en situation de handicap

Offre d'emploi de Boucher (H/F) à Avensan en Contrat de travail temporaire

L'entreprise

ACTUAL recrute pour une enseigne française de grande distribution, acteur majeur en France, en Belgique, en Pologne et au Portugal. Précurseur dans le domaine de la grande distribution en France, elle s'est développée dans différents domaines comme la supply chain, l'approvisionnement, la logistique et le transport.
Cette entreprise engagée recrute différents profils toute l'année avec nos agences partout en France.

Le poste

Vous serez en charge de :

- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits

- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)

- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...


Vous pourrait être amené à effectuer la vente de produits de boucherie

Le profil recherché

Vous avez une connaissance experte des différentes typologies de pièce de viande (qualité, manière de les travailler).

Vous manier avec habilité les différentes machines de découpe et de préparation.

La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, de stockage de produits ainsi que la connaissance du chaîne du froid sont indispensable.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de désossage, parage, embossage, découpe et ficelage des viandes.


Votre parcours :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP à Bac en Boucherie ou justifiant d'une expérience dans ce métier vous souhaitez intégrer un poste polyvalent.


Alors, n'attendez plus & contactez votre agence ACTUAL LE PIAN MEDOC 

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