Offre d'emploi de Alternance assistant manager et vente (h (H/F) à VANNES en Contrat d'apprentissage

L'entreprise

L'ESUP Vannes, Ecole Supérieure de Commerce et de Management, propose des formations diplômantes du BTS (Bac+2) au MASTERE (Bac+5) en alternance ou initial.
Dans le cadre de sa campagne annuelle d'alternance et pour la rentrée 2026, notre établissement recrute pour l’une de ses entreprises partenaires, basée à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance H/F dans le cadre d’un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel, au sein d’un restaurant.

Le poste

Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restaurant
Dans le cadre de la rentrée 2026, l’ESUP École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l’une de ses entreprises partenaires basée à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d’un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
Vos missions :

Accueillir, renseigner, conseiller et satisfaire la clientèle

Identifier les besoins des clients et les accompagner dans leurs choix (plats, menus, boissons)

Concrétiser les ventes et assurer l’encaissement

Participer à la mise en valeur de l’offre (présentation des menus, suggestions, mise en avant des produits)

Veiller à la bonne tenue de l’espace de restauration et à la satisfaction des clients

Participer à la coordination du service et au bon déroulement de l’activité

Contribuer à la préparation d’animations ou d’opérations commerciales

Véhiculer une image professionnelle et conviviale de l’établissement

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Le profil recherché

Profil recherché :

Titulaire d’un Baccalauréat ou en cours d’obtention
Souhaitant préparer un BTS MCO
Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme
Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe
Vous faites preuve de rigueur et d’un bon sens du service, notamment dans l’accueil et l’accompagnement des clients
Vous êtes motivé(e) à découvrir l’univers de la restauration et le fonctionnement d’un établissement
Une sensibilité à la qualité de l’accueil, à la présentation et à l’expérience client est appréciée